Ingredients
Scale
- ½ paquet pommes de terre en quartiers Cavendish Farms® 8-cut avec la peau
- 1–1/2 c. à t. (7 ml) huile d’olive
- ½ c. à t. (2 ml) sel
- ¼ c. à t. (1 ml) poivre
- 1 tasse (250 ml) petits fleurons de brocoli
- 1 tasse (250 ml) petits fleurons de chou-fleur
- 1 tasse (250 ml) poivrons doux jaune et orange hachés
- ½ tasse (125 ml) zucchinis hachés
- ½ tasse (125 ml) carottes finement tranchées
- 2 tasses (500 ml) sauce Alfredo préparée
- 2 c. à s. (25 ml) parmesan râpé
- 2 c. à t. (10 ml) basilic frais haché
- ¼ c. à t. (1 ml) flocons de chili (facultatif)
Instructions
- Chauffer à feu moyen fort une grande poêle non adhésive ; verser l’huile en tournant la poêle pour bien la répartir. Ajouter les pommes de terre; les saisir et les retourner une fois après 4 à 6 minutes ou lorsqu’elles sont dorées. Poivrer et saler ; réserver.
- Dans un grand bol, mettre les fleurons de brocolis et de chou-fleur, les zucchinis et les carottes; ajouter la sauce Alfredo, la moitié du basilic et du fromage, le chili et mélanger doucement. Ajouter délicatement les pommes de terre.
- Déposer le mélange dans la poêle huilée ou dans des ramequins à gratin individuels pouvant aller au four. Répartir le restant de fromage râpé. Cuire dans un four préchauffé à 400°F (200°C) 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient à tendreté et que la sauce bouillonne. Garnir avec le restant de basilic.
Notes
