Ingredients
Scale
Vinaigrette aux herbes et à l’ail
- ½ tasse huile végétale
- ¼ tasse vinaigre de riz
- 2 c. à s. Mélange herbes et ail de Horton Spice Mills
- ½ c. à t. sucre
- ¼ c. à t. sel
Légumes et riz marinés
- 48 oz Riz Mekong d’Alasko
- Vinaigrette aux herbes et à l’ail
Salade de bébés épinards
- 8 tasses bébés épinards
- 2 tasses haricots blancs ou pois chiches
- ½ tasse oignons rouges, coupés en dés
- 1 tasse tomates cerise ou en grappe coupées en quartiers
Instructions
- Pour la vinaigrette : mélanger tous les ingrédients et laisser les saveurs se mêler.
- Pour le riz mariné et les légumes : Cuire à la vapeur le mélange Riz Mekong d’Alasko en suivant les instructions sur le paquet. Quand il est encore chaud, ajouter la vinaigrette aux herbes et à l’ail et mélanger.Laisser refroidir.
- Pour chaque portion de salade : placer une tasse d’épinard dans un bol ou une assiette. Ajouter une tasse de riz mariné et de légume, ¼ tasse de haricots, 1 c. à s. d’oignon rouge et 2 c. à s. de tomates.
Notes
