Ingredients
Scale
Pois chiches pour taco
- 1 c. à s. huile végétale
- ¼ tasse oignons, coupés en dés
- ¼ tasse poivrons, coupés en dés
- 1 c. à s. assaisonnement pour taco Horton Spice Mills
- 1 tasse pois chiches cuits, égouttés et rincés
Salade pour taco aux pois chiches
- 2 tasses feuilles de salade : utiliser de préférence une variété croquante qui va mieux contenir les autres ingrédients
- 3 tomates cerise ou en grappe, coupées en quartiers
- 1 c. à s. oignons verts coupés en rondelles
- 2 c. à s. fromage râpé
- 1 c. à s. lime crema
- 1 tasse pois chiches pour taco préparés
Garniture
- Lamelle ou brisures de tortilla
- Feuilles de coriandre
Instructions
- Pour les pois chiches : dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen fort. Ajouter les oignons et les poivrons et cuire jusqu’à tendreté. Ajouter l’assaisonnement pour taco d’Horton Spice Mills et les pois chiches. Réduire à feu moyen et continuer la cuisson jusqu’à ce que les pois chiches soient chauds.
- Pour la salade : Assembler sur un bol ou une assiette dans l’ordre suivant :
- Garnir avec les lamelles de tortilla et de la coriandre.
Notes
