Soupe aux pommes de terre aux haricots blancs et au chorizo
- Total Time: 35
- Yield: 10 1x
Ingredients
Scale
- 1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive
- 12 oz (340 g) chorizo, coupé en bouchées
- 3 gousses d’ail émincées
- 19 oz (540 ml) haricots blancs, égouttés et rincés
- 1/2 oignon haché
- 3 pommes de terre rouges avec la peau coupées en dés
- 1 c. à thé (5 ml) herbes italiennes
- 3 tasses (750 ml) base de soupe concentrée Campbell’sMD Classic Cream
- 3 tasses (750 ml) eau
- 1 botte de bette à carde
- Poivre au goût
Instructions
- Faire chauffer l’huile dans une grande marmite à feu moyen fort. Faire sauter le chorizo quelques minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter l’ail, les haricots, l’oignon, les pommes de terre, les herbes italiennes, la base de soupe concentrée Campbell’sMD Classic Cream et l’eau. Bien mélanger.
- Mettre à feu fort. Quand le mélange commence à bouillonner, mettre à feu moyen. Cuire 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Entre temps, retirer les tiges de la bette à carde et couper les feuilles en morceaux. Les ajouter dans la soupe. Cuire encore 10 minutes. Poivrer selon le goût.
Notes
Daiquiri aux fraises
- Total Time: 5
- Yield: 2 1x
Ingredients
Scale
- 1 tasse (250 ml) de fraises surgelées
- 1 ½ tasse (375 ml) de limonade
- ¼ tasse (50 ml) de rhum blanc (facultatif)
- 1 c. à table (15 ml) de sucre cristallisé
- 1 c. à table (15 ml) d’eau
Garniture :
- Feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Instructions
- Dans un mélangeur, mélanger les fraises surgelées, la limonade et le rhum blanc jusqu’à consistance lisse.
- Mélanger le sucre et l’eau dans un petit bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à feu vif pendant 20 secondes. Laisser refroidir.
- Tremper le bord d’un verre à vin ou d’un autre verre à pied dans le liquide sucre/eau, puis enrober le bord du verre en le plongeant dans un bol de sucre granulé.
- Verser le mélange de fraises dans des verres et servir immédiatement.
Notes
Sangria aux fruits exotiques
- Prep Time: 5
- Cook Time: 120
- Total Time: 2 hours 5 minutes
- Yield: 6-8 1x
Ingredients
Scale
Sangria :
- 600 g de mélange 4 baies (garder congelé jusqu’à ce que vous en ayez besoin)
- 4 tasses (1 L) de vin rouge
- 4 tasses (1 L) de soda gingembre
Garniture (facultatif) :
- Feuilles de menthe fraîche
- Tranches d’orange
- Tranches de kiwi
Instructions
- Mélanger le soda gingembre et le vin dans un bol.
- Ajouter le mélange 4 baies au mélange de vin et savourer!
**Vous pouvez remplacer le vin par une boisson non alcoolisée
Notes
Latté London Fog
Vos clients vont être enveloppés d’un nuage de chaleur en sirotant cette boisson réconfortante.
- Total Time: 15
- Yield: 4 1x
Ingredients
Scale
- 8 sachets de thé Higgins & Burke NaturalsMC Bergamia GreyMC
- 2 tasses eau
- 1 pincée de coriandre en poudre
- ¼ orange, seulement le zeste
- 4 tasses lait
- 2 c. à soupe sucre
- ½ tasse lait
Instructions
- Mettre l’eau, les sachets de thé, le zeste d’orange et la coriandre dans une petite casserole.
- Porter à ébullition et réduire le feu. Laisser mijoter 3 minutes.
- Ajouter le lait et le sucre. Délayer et éteindre le feu. Laisser infuser 5 minutes.
- Presser les sachets de thé et les retirer.
- Filtrer le thé et le diviser dans 4 tasses.
- Chauffer la demi-tasse de lait (125 ml) dans une petite casserole ou au microonde.
- Le faire mousser avec un mousseur ou un fouet.
- Verser le lait moussé sur le thé.
- Garnir avec des zestes d’orange selon le goût.
Notes
Chocolat chaud mexicain
Passez à la gamme supérieure avec ce chocolat chaud qui fait le bonheur des enfants et qui plaira aussi à ceux qui cherchent à renouveler la tradition.
- Total Time: 2
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
- 1 poche de double chocolat chaud Mother Parker’s
- Un trait de cannelle moulue
- Un trait de poivre de Cayenne selon le goût
- Crème fouettée
Instructions
- Préparer le chocolat chaud en suivant les instructions figurant sur le paquet.
- Incorporer la cannelle moulue et le poivre de Cayenne.
- Ajouter dessus la crème fouettée et saupoudrer encore de cannelle ou servir avec un bâton de cannelle.
Notes