Name: Ailes de poulet tandoori cuites au four
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature; 1 lime, jus et zeste; 1 c. à table (15 ml) de garam masala; 4 gousses d’ail, finement émincées; 2 c. à table (30 ml) de gingembre frais, émincé; 1 c. à thé (5 ml) de gingembre séché en poudre; 2 c. à thé (10 ml) de piment de Cayenne en poudre; 1 c. à thé (5 ml) de muscade moulue; 2 c. à thé (10 ml) de fenugrec, grillé; 1 c. à table (15 ml) de sel; 2 kg d’ailes de poulet nature entièrement cuites à la vapeur; de Reuven (code des produits 35001 ou 35002), décongelées

Ingredients

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Marinade tandoori :

1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature
1 lime, jus et zeste
1 c. à table (15 ml) de garam masala
4 gousses d’ail, finement émincées
2 c. à table (30 ml) de gingembre frais, émincé
1 c. à thé (5 ml) de gingembre séché en poudre
2 c. à thé (10 ml) de piment de Cayenne en poudre
1 c. à thé (5 ml) de muscade moulue
2 c. à thé (10 ml) de fenugrec, grillé
1 c. à table (15 ml) de sel

Ailes de poulet :

2 kg d’ailes de poulet nature entièrement cuites à la vapeur
de Reuven (code des produits 35001 ou 35002), décongelées

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Instructions

Instructions pour la preparation Marinade tandoori : Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients.
Présentation : jouter les ailes de poulets nature décongelées au mélange de marinade tandoori et remuer. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Placer les ailes de poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four pendant 18 à 20 minutes en retournant à mi-cuisson. Cuire jusqu’à l’obtention de la couleur désirée.

Notes

Author: Reuven