De la récolte aux hauts profits
De la récolte aux hauts profits À mesure que l’été se termine et que le temps se rafraîchit, les restaurateurs font face à deux réalités : un changement dans les habitudes de consommation et une hausse des coûts alimentaires. La bonne nouvelle? L’automne est l’une des meilleures saisons pour bâtir un menu rentable en misant...
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