Beigne bonbonnière
Un dessert original qui est entre autres un choix parfait pour les anniversaires. Des beignes gâteau nature MaplehurstMD enrobés d’une crème au beurre chocolatée qui dissimulent une montagne de bonbons en leur centre. On peut décorer le tout de bonbons et le servir avec une crème fouettée, et une chandelle!
- Yield: 12 1x
Ingredients
Scale
- M&MMD
- bonbons surs Sour Patch Kids
- SkittlesMD
- moules miniatures au beurre d’arachide
- crème fouettée
- bonbons décoratifs
- 24 beignes gâteau nature MaplehurstMD, décongelés
Crème au beurre chocolatée
- 3 c. à soupe beurre, ramolli
- 1½ tasse sucre
- 1/3 tasse cacao
- ¼ tasse lait
- 1 c. à thé vanille
Instructions
- Faire cuire les beignes dans un four préchauffé à 375 °F, puis laisser refroidir.
- Pour préparer la crème au beurre, battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux, puis ajouter le sucre et le cacao et bien mélanger. Ajouter graduellement le lait en remuant. Ajouter la vanille et bien remuer.
- Tartiner deux beignes gâteau de crème au beurre et les empiler. Laisser refroidir.
- Remplir le milieu des beignes de bonbons jusqu’à ce que ça déborde sur le dessus. Garnir d’une rosette de crème fouettée et de bonbons décoratifs.
Notes
Duo trous de beigne-cappuccino
Un gros cappuccino accompagné de brochettes de trous de beigne MaplehurstMD glacés au moka et enrobés de sucre, le tout servi avec un petit bol de sauce au caramel salé.
- Yield: 3 1x
Ingredients
Scale
- 6 onces sucre à glacer, divisé
- ½ c. à thé café instantané
- 2 onces poudre de cacao
- 3 c. à soupe lait entier
- 1 c. à soupe cannelle
- 6 onces sauce au caramel, préparée
- une grosse pincée de sel cachère
- 3 cappuccinos
- 9 trous de beigne nature MaplehurstMD, décongelés
- 9 trous de beigne chocolat MaplehurstMD, décongelés
Instructions
- Préchauffer le four à 375 °F.
- Cuire les trous de beigne au four pendant 3 minutes.
- Dans un petit bol, combiner 3 onces (80 ml) de sucre à glacer, le café instantané, la poudre de cacao et le lait entier. Bien fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Tremper les trous de beigne dans le mélange puis les réserver sur un papier parchemin*.
- Mettre les 3 onces (80 ml) de sucre à glacer restant et la cannelle dans un bol moyen. Rouler les trous de beigne nature dans le sucre pour bien les enrober et réserver**.
- Enfiler les trous de beigne chocolat glacés sur 3 brochettes, puis faire de même avec les trous de beigne nature enrobés de sucre sur 3 autres brochettes.
- Combiner la sauce au caramel avec le sel cachère et verser le tout dans de petits ramequins. Vous pouvez aussi servir votre trempette au caramel salé, au dulce de leche ou aux fruits préférée.
- Au moment du service, préparer les cappuccinos et servir sans tarder avec les brochettes de trous de beigne accompagnées de sauce au caramel salé.
*Glacez les trous de beignes lorsqu’ils sont chauds.
**Enrobez les trous de beignes lorsqu’ils sont chauds.
Notes