1. Chauffer 2 c. à  soupe (30 ml) d’huile végétale dans une casserole à  feu moyen. Ajouter les oeufs et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 2 à  3 minutes ou jusqu’à  ce que les oeufs soient pris et des petits caillés forment. Retirer de la casserole et transférer dans une assiette.
2. Augmenter le feu à  moyen-élevé. Ajouter l’huile restante et faire cuire la carotte, l’oignon et l’ail, tout en remuant, pendant 5 minutes ou jusqu’à  ce que les légumes soient tendres.
3. Incorporer le riz cuit, le maà¯s, les pois, les oeufset la sauce de soja. Cuire, en remuant, pendant 2 à  3 minutes ou jusqu’à  ce que le maà¯s et les pois soient bien chauds. Garder au chaud.

Présentation : Préparer les morceaux de poitrine de poulet saupoudrés selon les indications sur l’emballage. Pour chaque portion, placer 1 tasse (250 ml) du riz frit sur une assiette. Ajouter 2 oz (60 g) des morceaux de poulet cuits. Saupoudrer avec 1 c. à  soupe (15 ml) d’oignons verts.

1. Pour la vinaigrette : mélanger tous les ingrédients et laisser les saveurs se mêler.
2. Pour le riz mariné et les légumes : Cuire à  la vapeur le mélange Riz Mekong d’Alasko en suivant les instructions sur le paquet.  Quand il est encore chaud, ajouter la vinaigrette aux herbes et à  l’ail et mélanger.Laisser refroidir.
3. Pour chaque portion de salade : placer une tasse d’épinard dans un bol ou une assiette.  Ajouter une tasse de riz mariné et de légume, ¼ tasse de haricots, 1 c. à  s. d’oignon rouge et 2 c. à  s. de tomates.

1. Quinoa à  l’ail et grains anciens : Dans une casserole chauffée à  feu fort, mettre le mélange Uncle Ben’sMD  de quinoa et de grains anciens, l’eau, l’huile de noix de coco, l’ail et le sel. Bien mélanger. Porter à  ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 18 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Transférer dans un grand bol, aérer avec une fourchette et laisser refroidir complètement. 
2. Taboulé de grenade au miel : Ajouter le persil, les tomates, les arilles de grenade, la menthe et les oignons pour rafraîchir le mélange au quinoa. Bien mélanger pour obtenir un plat homogène. Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron et le miel. Saler et poivrer. Conserver au frais et servir après 2 heures. (Si vous le préparez avant, ajoutez les tomates et la grenade avant de servir.)

1. Dans une casserole à  feu moyen-vif, cuire, en brassant, les oignons, les poivrons et l’ail dans l’huile environ 5 minutes.  Ajouter le ras el hanout et la cassonade.  Cuire environ 1 minute.  
2. Ajouter Ben’s Original riz brun avec quinoa rouge et noir, le bouillon, les carottes, et les pois chiches.  Mélanger bien. Porter à  ébullition. Couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter environ 17 minutes.  Laisser reposer 5 minutes.
3. Incorporer la menthe, la coriandre, le persil, le jus d’orange, les amandes et les raisins jusqu’à  ce qu’ils soient bien combinés. Servir.

* Peut être préparé au four. Préchauffer le four à  convection à  400 ° f. Suivre les instructions de l’étape 1. Transférez-le mélange dans un bac d’insertion pour le four. Ajouter Ben’s Original riz brun avec quinoa rouge et noir, le bouillon, les carottes et les pois chiches. Remuer jusqu’à  bien combiné. Bien couvrir avec du papier d’aluminium et cuire pendant 20 à  25 minutes. Retirer du four et laisser reposer pendant 5 minutes. Continuez avec l’étape 3.

** Peut être préparé dans un cuiseur de riz. Suivre les instructions de l’étape 1. Transférer dans l’autocuiseur (rice cooker). Ajouter Ben’s Original riz brun avec quinoa rouge et noir, le bouillon, les carottes et les pois chiches. Remuer jusqu’à  bien combiné. Cuire selon les paramètres de fabrication. Lorsque cuit, continuez avec l’étape 3.

1. Dans une casserole, chauffer l’huile à  feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire pour caraméliser. Augmenter la température et continuer à  mélanger jusqu’à  ce que les oignons soient croustillants. Retirer les oignons de la casserole.  
2. Ajouter le riz brun entier Ben’s Original, les lentilles, l’ail, le sel et l’eau. Mélanger pour rendre le tout homogène. Augmenter à  feu fort et porter à  ébullition. Réduire la température. Couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
3. Brasser ensemble les betteraves marinées et les radis.
4. Brasser ensemble les carottes et les herbes.
5. Pour composer le bol : 375 ml de riz et de lentille, ajouter ¼ des oignons, ajouter les ingrédients restants par section : 
85 ml de betteraves et de radis, 125 ml de carottes et d’herbes, 125 ml de roquette, 15 ml de houmous, 15 ml de yaourt, 5 ml d’harissa et un quartier de citron.

* Choix judicieux pour un plat à  emporter.
** Ajoutez l’harissa dans la casserole à  l’étape 2 pour pimenter le mélange de riz et de lentilles. Vous pouvez aussi combiner ensemble les carottes, les herbes, les betteraves et les radis. Ajoutez un peu du jus de la marinade si vous 
le souhaitez. Ajoutez du citron confit émincé dans le houmous.
*** Créez des variantes avec n’importe quels légumes de saison.