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Délices d’été : des desserts irrésistibles pour rafraîchir votre menu

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Tendances cocktails 2025 pour votre resto 

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Faire face aux pénuries d’approvisionnement : comment les restaurants peuvent rester résilients grâce à l’adaptabilité et à la diversification des sources 

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La musique live, un atout majeur pour votre restaurant 

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Les grandes tendances alimentaires pour 2025

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Cuisinez dans le style « old school » – ajoutez un peu de rétro au menu de votre restaurant

Ramener les clients à une époque plus simple par le biais de bouchées sur votre menu peut apporter de nouveaux revenus très à jour. Qu’il s’agisse des conséquences d’avoir été confronté au Covid pendant trop longtemps ou de la nostalgie générale des Canadiens pour les temps plus faciles et plus sécuritaires de notre vie, un...

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Les restaurants familiaux ont besoin d’une planification financière solide

Les entreprises familiales disposent de nombreux atouts, comme leur facilité à considérer le long terme dans le développement de leur…

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Ingénierie des menus : au-delà des mathématiques, des menus électroniques pour les restaurants

L’ingénierie des menus, le processus utilisé par les restaurateurs pour analyser le coût et la popularité des éléments du menu…

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Sandwiche d’aiglefin croquant

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Dans quelle mesure votre menu est-il sain ?

Les alternatives à base de plantes et non carnées gagnent du terrain et vont perdurer.  Selon une étude récente de…

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