Dire que la communauté alimentaire d’Instagram est un canal de marketing pour votre restaurant est une sous-déclaration.
Les restaurateurs doivent toujours penser comment utiliser chaque pouce carré et chaque élément de leur restaurant pour créer leur marque unique et pouvoir l’exploiter sur Instagram. Plus il y aura d’occasions de faire des photos de votre restaurant et de vos plats, plus vos clients auront envie de l’immortaliser et de la partager, et donc plus votre établissement sera suivi. C’est aussi simple que ça.
Il faut donc d’abord savoir qui sont vos clients.
Parmi les 800 millions d’utilisateurs d’Instagram, la majorité fait partie de la génération Z puisque 90 % d’entre eux ont moins de 35 ans. Cela ne veut pas dire qu’Instagram n’est pas efficace pour toucher une clientèle plus âgée : la croissance sera simplement plus lente.
Construisez vos publications sur Instagram en fonction de vos clients en publiant des photos et des messages selon leurs centres d’intérêt.
Sur plus de 80 millions de publications quotidiennes sur Instagram, #pizza est le plus répandu, suivi par #steak puis par #sushi. #MiamMiam
Que doivent poster les restaurants ?
Auparavant on ne postait qu’à propos de nourriture, mais on peut maintenant partager tout ce qui est en rapport avec l’image de marque du restaurant.
- CONSEIL : Organiser votre flux d’instagram comme une histoire a six publications ; chacune représente une partie différente de votre marque de restaurant :
- Équipe
- Items de menu
- Décor
- Breuvages
- Service
- Elément de marque
#Cuisine #Cocktail
Lorsque vous concevez votre carte des plats et des boissons, créez entre trois et cinq éléments qui deviendront vos vedettes, vos « Insta stars » en plus des autres choix. Ces vedettes Instagram doivent être propres à votre restaurant, par exemple par leur présentation unique, par les ingrédients utilisés ou par la façon dont on les prépare ou les consomme. Prenez une photo correspondant à l’image que vous souhaitez partager de votre établissement et ajoutez un mot-dièse personnalisé que vous pourrez ainsi ensuite surveiller afin de voir combien de fois il a été réutilisé.
Vos « Insta stars » seront les éléments clés pour obtenir le plus de notoriété (#instalove) et seront les plus photographiés et partagés, permettant à votre marque d’attirer un maximum d’attention. Vous pouvez essayer de créer de nouvelles vedettes pour chaque saison afin que les instagrammeurs et vos clients reviennent pour voir ce qu’il y a de nouveau.
Les personnes derrière le dessert Sweet Jesus à Toronto sont très talentueuses puisqu’ils arrivent à ce que les instagrammeurs prennent et partagent des photos presque identiques de leur création de cônes de crème glacée sur le fond turquoise caractéristique du restaurant. Il est souvent difficile de savoir si une photo est publiée par la marque ou par un instagrammeur : c’est par cette influence que l’on constate la réussite de l’opération.
#InstaDécors
Le décor et le style de votre restaurant fournissent de nombreuses occasions d’éléments « instagrammables » en rapport avec votre marque.
- CONSEIL : Utilisez les carrelages et les panneaux pour faire passer des messages, un papier peint unique, des palettes de couleurs intéressantes, des photos sur les murs et des zones thématiques
Que ce soit le style intérieur ou extérieur, rien ne doit être laissé au hasard : les instagrammeurs débarquent en nuée dans les restaurants pour voir le style et les tendances, mais restent ensuite pour les plats.
Media Noche, un restaurant de San Francisco, est un paradis de l’image pour eux. Lorsque vous cherchez ce restaurant en ligne, les premiers résultats sont immanquablement des photos de personnes posant devant leur murale notoire composée de flamands roses, avant même les photos de leurs plats.
#EnÉquipe
Des photos en mouvement de vos chefs en train de cuisiner ou d’agencer une assiette, des serveurs partageant leur plat préféré, des barmans et barmaids préparant un cocktail sont des occasions de faire de bonnes photos. C’est une réalité : sur Instagram, les photos montrant un visage ont 38 % plus de chances de recevoir des « likes » que les autres, selon Sproutsocial.com.
#PhotoParfaite
C’est certain qu’un photographe professionnel prendra toujours une meilleure photo et saura la modifier pour qu’elle soit parfaite. Mais pour les restaurateurs qui gèrent eux-mêmes leur compte Instagram, il est plus efficace d’avoir un membre de l’équipe qui s’assure de l’uniformité des publications.
- CONSEILS :
- Prenez des photos en lumière naturelle ou dans un espace bien éclairé.
- Achetez un anneau d’éclairage qui s’attache au téléphone pour obtenir en tout temps la lumière nécessaire.
- Éviter les flashs.
- Utilisez un trépied conçu pour les téléphones.
- Créez une scène en préparant un ou plusieurs éléments pour la photo.
- Ajoutez des éléments accessoires pour remplir les vides sur une photo.
- Essayez différents angles.
- Ajoutez une personne ou une partie de cette personne.
- Utilisez toujours le même filtre.
- Instagram est une passerelle pour les restaurants vers la communauté influente des passionnés de la photo culinaire. Ils arrivent en nuée pour avoir la meilleure occasion de partager une assiette à la fois.
#Mots-dièses
- Les mots-dièses permettent aux utilisateurs de faire une recherche sur ce mot afin de créer un lien avec votre publication.Hashtags allow your posts to be part of a trending topic.
- Les mots-dièses permettent à votre publication de faire partie d’un sujet tendance.
- Les mots-dièses permettent de suivre le nombre de publications associées avec ce mot pour en connaître l’efficacité.
- CONSEILS :
- Créez des mots-dièses propres à votre marque.
- Publiez des mots-dièses pertinents pour votre image et pour le message publié afin de susciter l’attention des utilisateurs ciblés.
- Soyez attentif aux festivités liées aux tendances alimentaires, par exemple la journée nationale des tacos, et rejoignez la conversation lorsque votre marque est concernée.
Instagram est une passerelle pour les restaurants vers la communauté influente des passionnés de la photo culinaire.
