Pourquoi les restaurateurs devraient choisir les produits laitiers canadiens — et pourquoi ADL se démarque
Pour les restaurateurs, les produits laitiers ne sont pas qu’un simple ingrédient — ils sont une base essentielle. Des sauces riches aux soupes crémeuses, en passant par un fromage qui fond parfaitement et du beurre de qualité supérieure, le choix de vos produits laitiers influence directement la saveur, la performance en cuisine et la rentabilité.
C’est pourquoi de plus en plus d’opérateurs se tournent vers les produits laitiers canadiens de Amalgamated Dairies Limited (ADL).
Conçus pour la performance en restauration
Les produits ADL sont fabriqués à partir de lait 100 % canadien et conçus pour offrir des résultats constants en cuisine professionnelle. Cela signifie :
- Une fonte et une élasticité fiables pour les pizzas et les plats cuits au four
- Une teneur en gras constante pour les sauces et la pâtisserie
- Une saveur riche qui rehausse les plats au menu
- Une performance stable sous la chaleur et en préparation à haut volume
Lorsque vous servez des centaines de clients par jour, la constance est essentielle. Le modèle coopératif détenu par les producteurs d’ADL assure un contrôle de qualité rigoureux, de la ferme au produit fini.
Pourquoi choisir les produits laitiers canadiens plutôt que des produits importés ?
Les produits laitiers importés peuvent sembler avantageux à première vue — mais les opérateurs avisés regardent la valeur à long terme.
Des normes canadiennes rigoureuses
Les produits laitiers canadiens sont fabriqués selon certaines des normes les plus élevées au monde en matière de sécurité alimentaire et de bien-être animal — offrant une constance sur laquelle vous pouvez compter.
Un approvisionnement fiable
Des chaînes d’approvisionnement plus courtes et plus stables réduisent les risques et améliorent la prévisibilité pour vos opérations.
Une meilleure histoire à raconter au menu
Les consommateurs d’aujourd’hui veulent savoir d’où viennent les ingrédients. Mettre de l’avant des produits laitiers canadiens vous permet de raconter une histoire locale forte et engageante.
Soutenir une industrie qui vous soutient
Acheter canadien permet de garder les dollars alimentaires dans les mêmes communautés où vivent vos clients.
Ne laissez pas passer les points bonis
Ce mois-ci, vous pouvez accumuler des récompenses bonis sur les produits ADL admissibles.
Ça veut dire que vous ne faites pas qu’améliorer la qualité — vous optimisez aussi vos marges.
✔ Servez des produits laitiers de meilleure qualité
✔ Renforcez votre approche d’approvisionnement canadienne
✔ Accumulez des récompenses sur des produits que vous utilisez déjà
Faites le changement. Passez votre commande. Commencez à accumuler.
Parlez dès aujourd’hui à votre représentant chez votre distributeur pour vous assurer que les produits ADL sont inclus dans votre prochaine commande — parce que des produits laitiers canadiens de qualité supérieure devraient travailler pour votre menu et votre rentabilité.
