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Transformer les soirs tranquilles en soirs rentables

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Planification prédictive : une stratégie futée pour réduire les heures supplémentaires en restauration

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Des plateaux et bouchées d’automne à partager… et à savourer!

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Servez du réconfort, offrez de la valeur : l’importance des plats réconfortants cet automne

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Guide de survie pour les restaurants : stratégies de menu que vos clients apprécieront

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Dans un ragoût – Ajoutez des aliments à cuisson lente à votre casserole pendant les mois les plus froids

Dans un monde trépidant, les clients se délectent d’une cuisson lente. À la fois simples et sublimes, et d’une infinie diversité, les ragoûts apportent dans toutes les cuisines du monde le réconfort à chaque bouchée. Ces plats, parfumés à la patience, évoquent la nonchalance détendue des îles. Vous êtes votre ragoût. Les ragoûts d’inspiration lointaine...

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Comment rafraîchir votre restaurant pour dynamiser votre marque

Votre marque constitue la personnalité de votre entreprise. Votre marque se perçoit bien sûr au travers de votre carte et…

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La sécurité alimentaire des restaurants – À l’ère de Covid, vos aliments sont-ils suffisamment sécuritaires pour être consommés ?

Chaque semaine, des sites web partout dans le pays comme DineSafe présentent une liste d’établissements de services alimentaires qui ont…

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Qui sont vos clients ? 5 stratégies simples pour le découvrir et améliorer la marque de votre restaurant

En tant que marque du secteur de tourisme et d’acceuil, votre activité repose sur le principe de répondre aux besoins…

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Comment gérer la chaîne d’approvisionnement des restaurants – défis et stratégies

La pandémie de COVID-19 a imposé des contraintes considérables aux chaînes d’approvisionnement du monde entier. Selon l’OCDE, les politiques adaptées…

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