Petit restaurant, grande présence – la taille est-elle importante ?
Votre petit restaurant est-il l’endroit que les habitants de la région nomment le plus souvent après la phrase « Il faut manger à … » ? Votre restaurant est peut-être petit, mais cela ne veut pas dire qu’il ne peut pas être puissant. Les chaînes et les franchises peuvent disposer de gros budgets de marketing et de...
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