Gérer les attentes des clients en période de changement constant grâce à des tactiques de communication efficaces.
Il n’a jamais été aussi important pour le succès de votre établissement que de maintenir vos clients informés et au courant de ce à quoi ils peuvent s’attendre en mangeant dans votre établissement de services alimentaires. Le secteur de service alimentaire est en constante évolution, et pour maximiser les capacités autorisées de restauration, vous devez améliorer votre communication.
Commencez par garder ces questions clés à l’esprit pour adopter une approche plus tactique de votre communication :
- Qu’est-ce que les clients veulent savoir maintenant sur mon restaurant?
- Comment le message que nous communiquons les fera-t-il se sentir?
- Où et comment veulent-ils recevoir les messages?
- Comment vont-ils réagir et comment notre équipe peut-elle être prête?
La transparence est une tactique gagnante
D’abord et avant tout, une approche transparente et authentique est essentielle pour parvenir à une communication efficace qui permettra à vos clients de se sentir à l’aise, en sécurité et informés de la NOUVELLE expérience culinaire dans votre établissement. Soyez le premier à partager vos procédures de santé et de sécurité, les changements opérationnels tels que la mise à jour des sièges et des équipes, et les modifications de menu, afin que les clients sachent exactement à quoi s’attendre sans avoir à demander. Cette tactique contribuera à démontrer que votre équipe prend les changements de circonstances au sérieux, que vous êtes informé et que vous souhaitez offrir la meilleure expérience possible à vos clients.
Des informations cohérentes et à jour sont essentielles pour le marketing de votre restaurant
Dans un récent sondage, 59 % des personnes interrogées ont partagé qu’elles utilisent Google pour trouver des informations sur un restaurant, tandis que 41 % utilisent Instagram.
Les plateformes de réservation, les inscriptions sur les moteurs de recherche, votre site web, les médias sociaux et les sites web d’avis partagent tous des informations pertinentes sur votre restaurant qui éclairent la prise de décision des clients. Les informations figurant sur ces points de contact numériques doivent être à jour et cohérentes pour une sensibilisation maximale. Il n’y a rien de plus frustrant pour un client que de trouver un restaurant fermé alors qu’il est ouvert en ligne.
Voici les informations clés que les clients recherchent lorsqu’ils effectuent des recherches ; veillez à les mettre à jour :
- Politiques et procédures sanitaires
- Heures d’ouverture et heures de service
- Menus
- Système de réservation
- Options de plats à emporter et de livraison
- Spéciaux
- Informations de contact
- CONSEIL : Aidez à réduire les demandes de renseignements par courriel, les messages directs et les demandes de renseignements par téléphone en fournissant quelques questions fréquemment posées par les clients et des réponses à jour de l’équipe sur votre site Web, Facebook et la page Google Business !
Concentrez-vous sur le plaisir
Il est facile de nos jours de surutiliser la pandémie dans notre communication, cependant, lorsque le moment est venu, mettez l’accent sur les choses nouvelles et excitantes qui se passent dans votre restaurant pour inciter les clients à revenir manger et à continuer à commander. Les nouveaux menus, l’amélioration du service, les boissons de saison, le nouveau décor et le design, les événements de la fin de semaine et les célébrations d’occasions spéciales sont autant d’éléments à communiquer qui rappelleront aux clients pourquoi ils devraient choisir de dîner chez vous plutôt que chez un concurrent. Faites la promotion de ce pour quoi vous êtes le plus connu, et mettez-le en avant sur toutes vos plateformes de communication !
Devenez encore plus social
Les médias sociaux sont le moyen le plus simple et le plus rapide de partager avec les clients ce qui se passe dans votre établissement et de susciter une communication bidirectionnelle. Augmentez vos publications quotidiennes et partagez les expériences uniques de la marque qui exciteront le plus les clients. La santé et la sécurité étant au cœur des préoccupations des clients, veillez à ce que vos photos et vidéos montrent votre équipe en train de suivre les procédures appropriées afin de résoudre les préoccupations des clients ; la transparence est absolument la meilleure politique. Lorsque vous renforcez votre présence sur les médias sociaux, préparez-vous à une augmentation des demandes des clients par le biais de messages directs et de commentaires, et mettez en place un plan pour répondre dans les 24 heures. Les FAQ et les réponses sont également un outil utile lorsque vous répondez sur les médias sociaux.
Atterrir dans la boîte de réception
Que vous envoyiez des courriels mensuels ou que vous n’ayez jamais envoyé de communication par courriel depuis votre marque, c’est le moment d’entrer dans la boîte de réception. Vous allez vous battre pour l’espace, mais la communication par courriel est une excellente tactique pour fournir des informations plus détaillées aux clients afin de les tenir informés de vos événements hebdomadaires ou mensuels. Les courriels doivent être courts, avec un objet accrocheur, et inclure des hyperliens vers votre site Web ou vers un courriel direct pour plus d’informations. Utilisez le courriel pour diffuser des informations sur les opérations et la sécurité, les menus et les événements spéciaux.
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Les clients sont impatients et enthousiastes à l’idée de retourner à la salle à manger, et l’approche la plus efficace pour remplir vos places est de communiquer des informations opportunes et précises qui définissent clairement les attentes des clients. Votre marque ne peut pas trop communiquer en ce moment ; il est temps de faire du bruit !
