Comment les restaurateurs peuvent transformer les impressions des clients en succès | Maîtriser l’art de la gestion des critiques
Comme restaurateur, vous savez l’importance des critiques sur votre entreprise. Ils peuvent faire ou défaire votre réputation et avoir un impact sur le nombre de clients qui visitent votre établissement. Les impressions positives peuvent attirer de nouveaux clients, tandis que les impressions négatives peuvent les détourner de votre établissement. Il est donc essentiel de comprendre l’importance des impressions et d’apprendre à y répondre.
“Lorsque les gens cherchent un endroit à manger, ils lisent souvent des critiques pour les aider à décider où aller.”
Les raisons suivantes soulignent l’importance des critiques et de la gestion des critiques :
Ils aident à instaurer la confiance
Les impressions sont une forme de vérification social qui peuvent aider à gagner de la confiance avec les nouveaux clients. Quand les gens lisent les réactions positives des autres clients, il devient plus probable que leur expérience sera positive de même.
Ils fournissent des impressions
Les critiques sont une source importante d’informations qui peuvent vous aider à améliorer votre entreprise. Vous pouvez savoir ce que vos clients aiment et n’aiment pas dans votre restaurant et utiliser ces informations pour apporter des changements qui amélioreront leur expérience.
Ils améliorent le référencement
Les critiques peuvent également améliorer votre référencement sur les outils de recherche. Google et d’autres outils de recherche tiennent compte du nombre et de la qualité des critiques pour déterminer le classement dans les outils de recherche. Par conséquent, plus vous avez d’impressions positives, plus votre restaurant sera bien placé dans les résultats de recherche.
Ils attirent de nouveaux clients
Les critiques positives peuvent contribuer à attirer de nouveaux clients dans votre restaurant. Lorsque les gens cherchent un endroit à manger, ils lisent souvent des critiques pour les aider à décider où aller. Si votre restaurant fait l’objet d’un grand nombre de critiques positives, il a plus de chances d’être choisi qu’un restaurant dont les critiques sont peu nombreuses ou négatives.
Répondre aux critiques
Maintenant que vous comprenez l’importance des critiques, il est essentiel de savoir comment y répondre. En répondant aux critiques, qu’elles soient positives ou négatives, vous montrez que vous accordez de l’importance à vos clients et que vous êtes prêt à écouter leurs impressions.
Répondre rapidement
En répondant rapidement aux critiques, vous montrez que vous vous souciez de vos clients et de leur expérience. Une réponse rapide vous donne également la possibilité de régler les problèmes avant qu’ils ne s’aggravent.
Remerciez-les pour leurs critiques
En remerciant les clients qui ont rédigé un critique vous leur montrez que vous appréciez leurs impressions et que vous accordez de l’importance à leur opinion.
Répondre aux préoccupations
Si un client écrit un critique négatif, il est essentiel de répondre. Excusez-vous pour son expérience négative et proposez-lui de réparer les dégâts. Vous montrerez ainsi que vous êtes soucieux de la satisfaction de vos clients et que vous êtes prêt à efforcer d’améliorer la situation.
Soyez professionnel
Lorsque vous répondez à des critiques, il est essentiel de rester professionnel. Évitez d’être sur la défensive ou d’argumenter, même si la critique est négative. Restez toujours poli et respectueux, même si le client ne l’est pas.
En faire une opportunité d’apprentissage
Les critiques négatives peuvent être utilisées comme une opportunité d’apprentissage. Prenez les critiques et utilisez-les pour apporter des changements à votre entreprise afin d’améliorer l’expérience de vos clients. Vous montrerez ainsi que vous vous engagez à vous améliorer en permanence et que vous accordez de l’importance à l’opinion de vos clients.
Les critiques sont un élément essentiel de la réputation de votre restaurant. Ils contribuent à instaurer la confiance, à fournir les réactions des clients, à stimuler le référencement et à attirer de nouveaux clients. En répondant aux critiques, vous montrez que vous vous souciez de vos clients et de leur expérience. En remerciant les clients pour leurs impressions, en répondant à leurs préoccupations, en restant professionnel et en utilisant les critiques comme une opportunité d’apprentissage, vous pouvez transformer les critiques négatives en leçons positifs et améliorer la réputation globale de votre entreprise.
