Spaghetti de blé entier au yaourt grec
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Ingredients
- 500 g spaghetti de blé entier
- 3 c. à t. huile d’olive Kalamata extra vierge
- 4 gousses d’ail
- 1 oignon rouge, finement haché
- fleurettes de brocoli
- 350 g champignons, émincés
- 250 g poivrons rouges rôtis Krinos, égouttés et tranchés
- citron pressé
- 340 g yaourt nature Krinos
- ½ tass moutarde de Dijon
- Origan Krinos
- Sel et poivre, au goût
- Parmesan râpé
Instructions
- Porter à ébullition une grande casserole d’eau. Ajouter les spaghettis et cuire jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen fort.
- Lorsque l’huile est chaude, ajouter l’ail et l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le brocoli et cuire jusqu’à tendreté. Ajouter les poivrons, les champignons et les assaisonnements. Lorsque le mélange est tendre, retirer la poêle du feu. Combiner les légumes et les pâtes.
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