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Pouding de pain perdu aux canneberges et au chocolat blanc
Un luxueux dessert qui se prépare facilement et qui égayera votre buffet pour le temps des Fêtes et votre menu de plats spéciaux.
- Total Time: 110
- Yield: 30 1x
Ingredients
Scale
- 3 lb (1.5Kg) pain aux œufs, en cubes (environ 2 grands pain)
- 2 tasses (500mL) canneberges séchées
- 12 oz (360g) chocolat blanc, haché
- 16 œufs
- 4 tasses (1L) GAY LEA – Crème fouettée – Ordinaire
- 4 tasses (1L) GAY LEA – Lait 2%
- 3/4 tasse (175mL) sucre granulé
- 2 c. à table (30mL) vanille
- 2 c. à table (30mL) zeste d’orange, haché finement
- 1/2 tasse (125mL) GAY LEA – Beurre non salé, fondu
- GAY LEA – Crème fouettée — Ordinaire
Instructions
- Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Graisser un moule de restauration pleine grandeur de 2 po (5 cm) et répartir uniformément la moitié du pain en cubes, des canneberges et du chocolat blanc dans le moule. Répéter pour créer des couches.
- Fouetter ensemble les œufs, la crème à fouetter, le lait, le sucre, la vanille et le zeste d’orange. Verser uniformément sur le pain et les autres ingrédients secs.
- Recouvrir uniformément le dessus d’un filet de beurre fondu. Cuire 90 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit doré et qu’il se raffermisse. Servir tiède, couronné de Véritable crème fouettée Gay Lea.
- Vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. Trancher en portions individuelles et réchauffer avant de le servir.
Notes
