Ragoût Marrocain Aux Pois Chiches - Brand Points Plus Canada

Ragoût Marrocain Aux Pois Chiches

Print
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart solid icon

Ragoût Marrocain Aux Pois Chiches


  • Author: Campbell’s
  • Total Time: 90
  • Yield: 8 1x
Scale

Ingredients

  • 1 c. à  s. (15 ml) huile d’olive
  • 1 gros oignon coupé en dés
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1 c. à  t. (5 ml) curcuma en poudre
  • 1/2 c. à  t. (2 ml) (chaque) cumin, gingembre et cannelle en poudre
  • 1 boîte (540 ml) lentilles rouges égouttées et rincées 
  • 1 boîte (540 ml) pois chiches égouttés et rincés 
  • 2 tasses (500 ml) cocktail de légumes V8
  • 2 c. à  s. (30 ml) pâte de tomate
  • 12 oz (340 g) patate douce pelée et coupée en dés
  • 4 tasses (1 l) bouillon de poulet hyposodique Campbell’sMD préparé selon les instructions
  • 1 tasse (250 ml) graines de couscous
  • 1/2 tasse (125 ml) persil frais haché
  • 1/2 tasse (125 ml) coriandre fraîche hachée
  • Graines de grenade (facultatif)

Instructions

  1. Faire chauffer l’huile dans une grande marmite à  feu moyen fort. Ajouter les oignons et les faire sauter 3 à  5 minutes jusqu’à  tendreté. Ajouter l’ail. Faire à  nouveau sauter 3 minutes.
  2. Ajouter le curcuma, la cannelle, le gingembre et le cumin. Mélanger pour enrober les ingrédients. Ajouter les lentilles et les pois chiches en mélangeant. Ajouter le V8 et la pâte de tomate. Laisser mijoter à  feu doux 15 minutes. 
  3. Ajouter les patates douces et le bouillon de poulet hyposodique Campbell’sMD préparé. Laisser mijoter 1 heure. 
  4. Entre temps, préparer le couscous en suivant les instructions. Une fois l’eau absorbée, aérer le couscous avec une fourchette. Ajouter au ragoût et cuire jusqu’à  ce que le mélange épaississe. 
  5. Répartir dans des bols. Garnir de persil, de coriandre et des arilles de grenade, au besoin.

Sponsors

CampbellsFoodservice Logo

Related Topics

Tacos de bifteck de flanc

  • Nos choix

Read Article

Ailes de poulet saupoudrées au barbecue Gochujang à  la coréenne

  • Nos choix

Read Article
Wings
Horton Spice
Alasko V1