Tacos de Poisson en Pâte à  la Bière - Brand Points Plus Canada

Tacos de Poisson en Pâte à  la Bière

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Tacos de Poisson en Pâte à  la Bière


  • Author: High Liner Foods
  • Yield: 24 1x

Description

Essayez cette nouvelle recette de délicieux tacos de poisson en pâte à  la bière! Utilisez nos toutes nouvelles Escalopes de morue en pâte à  la bière Guinness pour rehausser vos mardis tacos en donnant une touche irlandaise à  ce plat typiquement mexicain. Grâce à  leur format polyvalent, ces délicieux filets sont parfaits pour complémenter tout menu de restaurant. Ils répondront assurément à  tous vos besoins, que ce soit pour les tacos, les plats principaux ou les entrées.


Scale

Ingredients

  • 24 tortillas de blé ou de maà¯s, chaudes et légèrement grillées
  • 650 g de chou rouge, émincé
  • 650 g de chou vert, émincé
  • 10 g de sel kascher
  • 2 limes
  • 650 g de pico de gallo

Oignons marinés :

  • 450 g d’oignon rouge, en julienne
  • 180 ml de vinaigre de vin rouge
  • 10 g de sucre blanc
  • 5 g de sel kascher

Aà¯oli au vinaigre de malt :

  • 15 ml de moutarde de Dijon
  • 15 ml de vinaigre de malt
  • 30 ml de mayonnaise
  • 5 ml de sel kascher
  • 4 ml de poivre noir

Instructions

  1. Préchauffer l’huile de la friteuse à  350 degrés.
  2. Dans un grand bol, mélanger le chou, le sel et le jus de lime. Frotter le mélange entre vos mains pendant 30 secondes et réserver.
  3. Préparer les oignons marinés en mélangeant les ingrédients dans un petit bol et laisser reposer. Pendant que les oignons marinent, préparer l’aà¯oli dans un petit bol à  mélanger. Mélanger tous les ingrédients de l’aà¯oli jusqu’à  l’obtention d’une texture homogène.
  4. Faire cuire les Escalopes de morue en pâte à  la bière Guinness selon les instructions sur l’emballage jusqu’à  ce qu’elles soient complètement cuites.
  5. Assembler chaque taco en déposant environ 50 grammes de mélange de chou dans la tortilla. Déposer une Escalope de morue en pâte à  la bière Guinness sur le chou et garnir d’oignons marinés, de pico de gallo et d’aà¯oli pour terminer.

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