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Ailes de poulet Jerk à la jamaà¯caine cuites au four
- Total Time: 35
- Yield: 10–12 1x
Ingredients
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Assaisonnement Jerk à la jamaà¯caine :
- 2 c. à table (30 ml) de poudre d’oignon
- 2 c. à table (30 ml) de poudre d’ail
- 1 c. à table (10 ml) de gingembre, moulu
- 1 c. à table (15 ml) de thym, séché
- 2 c. à thé (10 ml) de poivre blanc, moulu
- 2 c. à thé (10 ml) de cannelle, moulue
- 1 c. à table (15 ml) de piment de la Jamaà¯que, moulu
- 1 c. à table (15 ml) de paprika, fumé
- 2 c. à thé (10 ml) de muscade, moulue
- 3 c. à table (30 ml) de cassonade
- 1 c. à table (30 ml) de piment de Cayenne en poudre
- 4 c. à table (60 ml) de sel casher
Ailes de poulet :
- 2 kg d’ailes de poulet nature entièrement cuites à la vapeur de Reuven (code des produits 35001 ou 35002), décongelées
- 1/3 tasse (85 ml) d’assaisonnement Jerk à la jamaà¯caine
- 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
Instructions
- Assaisonnement Jerk à la jamaà¯caine : Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients.
- Présentation : Ajouter les ailes de poulet nature décongelées au mélange d’assaisonnement Jerk à la jamaà¯caine, ajouter l’huile d’olive et remuer.
- Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Placer les ailes de poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes en retournant à mi-cuisson.
Notes
