Name: Ailes de poulet Jerk à la jamaà¯caine cuites au four
Total time: 35 min
Ingredients: 2 c. à table (30 ml) de poudre d’oignon; 2 c. à table (30 ml) de poudre d’ail; 1 c. à table (10 ml) de gingembre, moulu; 1 c. à table (15 ml) de thym, séché; 2 c. à thé (10 ml) de poivre blanc, moulu; 2 c. à thé (10 ml) de cannelle, moulue; 1 c. à table (15 ml) de piment de la Jamaà¯que, moulu; 1 c. à table (15 ml) de paprika, fumé; 2 c. à thé (10 ml) de muscade, moulue; 3 c. à table (30 ml) de cassonade; 1 c. à table (30 ml) de piment de Cayenne en poudre; 4 c. à table (60 ml) de sel casher; 2 kg d’ailes de poulet nature entièrement cuites à la vapeur de Reuven (code des produits 35001 ou 35002), décongelées; 1/3 tasse (85 ml) d’assaisonnement Jerk à la jamaà¯caine; 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive

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Ailes de poulet Jerk à la jamaà¯caine cuites au four

Total Time: 35
Yield: 10–12 1x

Ingredients

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Assaisonnement Jerk à la jamaà¯caine :

2 c. à table (30 ml) de poudre d’oignon
2 c. à table (30 ml) de poudre d’ail
1 c. à table (10 ml) de gingembre, moulu
1 c. à table (15 ml) de thym, séché
2 c. à thé (10 ml) de poivre blanc, moulu
2 c. à thé (10 ml) de cannelle, moulue
1 c. à table (15 ml) de piment de la Jamaà¯que, moulu
1 c. à table (15 ml) de paprika, fumé
2 c. à thé (10 ml) de muscade, moulue
3 c. à table (30 ml) de cassonade
1 c. à table (30 ml) de piment de Cayenne en poudre
4 c. à table (60 ml) de sel casher

Ailes de poulet :

2 kg d’ailes de poulet nature entièrement cuites à la vapeur de Reuven (code des produits 35001 ou 35002), décongelées
1/3 tasse (85 ml) d’assaisonnement Jerk à la jamaà¯caine
2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive

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Instructions

Assaisonnement Jerk à la jamaà¯caine : Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients.
Présentation : Ajouter les ailes de poulet nature décongelées au mélange d’assaisonnement Jerk à la jamaà¯caine, ajouter l’huile d’olive et remuer.
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Placer les ailes de poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes en retournant à mi-cuisson.