Jubilé des cerises alcoolisées - Brand Points Plus Canada

Jubilé des cerises alcoolisées

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Jubilé des cerises alcoolisées


  • Author: Sara Lee

Description

Le classique est toujours à  la mode avec cette version alcoolisée d’un classique, comprenant du rhum, des cerises douces, de la glace crémeuse et une garniture de croûte feuilletée.


Scale

Ingredients

  • 9 Portions #05433 Chef Pierre® tourte aux cerises
  • 9 boules crème glacé à  la vanille
  • ¼ lb beurre non salé
  • citron, zesté en lamelles et en jus
  • 2/3 tasse rhum doré
  • Sucre en poudre, selon les besoins

Instructions

  1. Préchauffer le four à  convection avec plateau sur la grille centrale à  350°F.
  2. Déballez la tourte, jetez le couvercle et faites cuire pendant 70 minutes jusqu’à  ce que la garniture bouille et que la croûte supérieure soit dorée.
  3. Laisser refroidir au moins 1 heure ; retirer la croûte du dessus et réserver.
  4. Répartir la crème glacé dans des bols de taille moyenne et la conserver au congélateur. Cela peut être fait à  l’avance.
  5. Versez neuf portions d’une tasse de tourte, y compris une partie de la croûte du dessous, dans une grande sauteuse.
  6. à€ feu moyen-élevé, porter à  ébullition avec du beurre non salé, en remuant souvent.
  7. Ajoutez le zeste et le jus de citron. Remuez bien.
  8. Ajoutez le rhum et, à  l’aide d’une longue allumette, enflammez le rhum et laissez brûler pendant 8 à  10 secondes. Remuer pour incorporer.
  9. Répartir le mélange sur la crème glacé et garnir de la croûte réservée et du sucre en poudre.

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